‎"O longo passado do homem pré-histórico, de muitos milhares de anos como caçador, condicionou a humanidade ao consumo da carne e conseqüentemente à predação e violência. Ainda somos seres primitivos e o seremos enquanto não abandonarmos a carnificina em todas as suas conotações. Entretanto uma nova consciência vem nascendo a esse respeito e podemos vislumbrar para daqui a apenas um milênio e meio o abandono da dieta carnívora e a libertação dos rebanhos e das aves. Queira ou não a vocação do homem é a sua evolução espiritual." (Alma Welt)